Проголосовали 1 раз

1 голос

15 апреля 1994 года небольшой цех бортового питания Национального аэропорта Минск был реорганизован и стал основой для создания нового большого структурного подразделения аэропорта — службы «Кэтеринг».

Служба Кэтеринг

В эти дни одно из крупнейших подразделений аэропорта отмечает юбилей — 30 лет. В сферу деятельности службы «Кэтеринг» входят вопросы обеспечения бортовым питанием, обслуживания в бизнес-залах, оказания услуг общественного питания и реализации товаров на торговых объектах. Об этом сообщает пресс-служба аэропорта.

Основная деятельность службы — обеспечение авиаперевозчиков – заказчиков услуг высококачественным, разнообразным и безопасным питанием. Налажен полный цикл производства (от поставки сырья в цеха до подачи на борт самолёта готовой продукции). Отдельное внимание уделяется приготовлению блюд с национальными особенностями. Кроме того, служба занимается организацией общественного питания в ресторане, столовой, барах, а также реализацией продукции и товаров через свои объекты. За годы работы были разработаны сотни меню, приготовлены миллионы рационов бортового питания, десятки тысяч блюд, сотни тысяч чашек чая и миллионы чашек кофе.

Сегодня в структуру службы «Кэтеринг» помимо цеха бортового питания входит ресторан «Лайнер», столовая, бизнес-залы, бары, торговые объекты, отдел по обслуживанию в VIP/CIP-залах. Здесь трудится около 200 человек — высококвалифицированных сотрудников, способных удовлетворить разнообразные вкусовые потребности не только пассажиров на бортах самолётов, но и посетителей аэровокзала.

Качество производимой продукции подтверждается сертификатом соответствия требованиям международного стандарта ISO (система менеджмента безопасности пищевой продукции). Недавно Национальный аэропорт Минск получил сертификат соответствие производства цеха бортового питания службы «Кэтеринг» в Системе добровольной сертификации «Халяль».

Спонсор новости:

Поделитесь: